죽순 효능, 부작용, 삶는법
죽순 효능, 부작용, 삶는법죽순은 사실 중국음식에 들어가는 재료로 많이 접했습니다. 요즘은 왠일인지 죽순이 들어간 중국음식을 찾기가 힘들지만 제가 어릴 때에는 중국음식에 죽순이 거의 다 들어가곤 했습니다. 어릴 땐 작은 옥수수인줄 알고 먹었는데 그 아삭한 식감에 반해 죽순을 먼저 다 골라 먹곤 했던 기억이 납니다. 오늘은 어릴 때 추억이 고스란히 담겨있는 죽순 효능, 부작용, 삶는법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 죽순 효능 첫 번째 죽순 효능으로 뇌 건강에 좋습니다. 죽순에는 티로신이라는 물질이 함유되어 있습니다. 티로신은 뇌 건강에 도움을 주는 성분입니다. 티로신은 죽순 중에서도 하얀 덩어리에 많이 분포하고 있다고 합니다. 성장기 어린이들의 뇌 발달에 도움이 되고 노인들의 경우 치매 예방에 도움이 될 ..