당뇨에 좋은 음식
건강 관리에 신경을 쓰는 분들이 많아지고 서구화된 식습관으로 당뇨에 관련되어 예방 및 증상 완화를 하기 위해 당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식을 구별해 먹는 등 혈당 관리에 열을 올리는 사람들이 증가하고 있다고 합니다. 식후 2시간 혈당이 높을수록 전반적인 혈당 조절 체계가 불안정해지는 점이 바로 당뇨 환자들이 식이요법을 통한 식후혈당 관리에 초점을 두는 이유입니다. 식후혈당이 높으면 산화 스트레스가 증가해 뇌졸중이나 협심증 그리고 심근경색 등 당뇨합병증 등이 나타날 확률이 커진다는 연구 결과가 밝혀지면서 식후 혈당 관리의 중요성이 더욱 부각되고 있는데요. 오늘은 당뇨에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다.
보통 당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식은 혈당 지수에 따라 구분한다고 합니다.
혈당 지수가 낮은 당뇨에 좋은 음식으로는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는 현미나 견과류와 양배추 그리고 해조류 등이 이에 해당되는데요. 반대로 단순당으로 이루어진 케이크나 빵 그리고 주스 또는 젓갈류와 김치 등과 같이 염분 함량이 높은 음식은 혈당 지수가 높고 혈압 상승에도 영향이 있기 때문에 당뇨에 나쁜 음식이라고 할 수 있어요.
당뇨에 좋은 음식
첫 번째 당뇨에 좋은 음식으로는 비트가 있습니다.
대표적인 당뇨에 좋은 음식으로 비트가 있습니다. 비트의 경우 베타인 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 혈당 수치를 낮춰주는데 도움이 되고 인슐린의 분비도 촉진하는데 도움이 됩니다. 아울러 철분이 풍부하게 함유된 비트를 섭취하여 준다면 적혈구 생성을 돕고 당뇨 예방뿐 아니라 고혈압과 빈혈 증상 예방에도 도움이 되는데요. 이외에도 항산화 작용을 통해 피부 노화를 방지해 주는데 도움이 되고 면역력 강화 및 항암효과에도 도움이 된다고 잘 알려져 있습니다.
두 번째 당뇨에 좋은 음식으로는 여주가 있습니다.
당뇨에 좋은 음식인 여주 효능으로는 카라틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 인슐린 분비를 더욱 자극시켜주고 췌장의 베타세포를 활성화 시켜주는데도 도움이 되기 때문에 췌장에 좋은 음식으로 유명합니다. 식물성 P-인슐린 성분의 경우 사람의 인슐린과 성격이 비슷하다고 하는데요. 이 식물성 P-인슐린 성분이 함유되어 있어 포도당 연소와 세포가 포도당을 흡수하는 것을 돕는다고 합니다.
세 번째 당뇨에 좋은 음식으로는 콩이 있습니다.
콩은 많은 사람들이 당뇨에 좋은 음식으로 잘 알고 있을텐데요. 콩에 풍부하게 함유되어 있는 레시틴 성분은 인슐린 분비를 자극시켜 혈당 수치를 낮춰주는데 도움이 된다고 합니다. 콩 중에서도 검은콩의 경우는 트립신과 키모트리신 성분이 다량 함유되어 있는 탓에 인슐린을 분비하는 췌장의 기능을 극대화 시키는데 도움이 된다고 합니다.
네 번째 당뇨에 좋은 음식으로는 양파가 있습니다.
양파는 한국인이라면 정말 많이 섭취하는 음식인데요. 이 양파가 당뇨에 좋은 음식이라는 점을 기억하시는 것이 좋을것 같습니다. 양파에는 알리신 성분이 풍부하게 함유되어 있어 인슐린 분비를 자극시켜주기 때문에 혈당을 저하에 도움이 된다고 합니다. 그리고 양파를 가열할 때 생기는 세피엔과 트리설피드 성분의 경우 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움이 되기에 양파는 익혀 주시는 것이 좋겠네요.
마지막 당뇨에 좋은 음식으로는 돼지감자가 있습니다.
돼지감자의 경우 아는 사람이 많지 않을거라 생각되는데요. 티비 프로그램에 자주 소개되면서 최근 잘 알려지고 있어요. 돼지감자에는 이눌린 성분이 함유되어 있기 때문에 혈당조절에도 도움이 된다고 합니다. 최근에는 각종 매체에 소개되면서 오히려 당뇨에 좋은 음식들 중 가장 유명할 수도 있겠네요.
많은 분들이 찾는 당뇨에 좋은 음식이지만 평소에 자주 먹는 음식부터 시작해서 자주 먹기에는 힘든 음식들도 있는데요. 사실 건강 관리는 자연스럽게 되는 것이 아니라 스스로 찾아서 해야하죠. 혈당 관리를 하는 분들이라면 당뇨에 좋은 음식들을 자주 챙겨 드시면서 꾸준한 관리가 필요할 것 같습니다. 물론 의사와 상담을 하고 드시는 것이 건강 관리에 좋으니 권해드립니다. 당뇨에 좋은 음식에 대해 알아보았습니다.
